开门见山，何谓鹅肝酱?
这可以用我们朋友的一封短信来解释维基百科：
加州鹅肝法(California S.B. 1520)是加利福尼亚州的一项法规，禁止“为了使鸟的肝脏扩大到正常大小而强迫喂食鸟”。
前参议员约翰·伯顿称鹅肝生产是“一种不人道的过程，其他国家已经明智地禁止了。”
考虑到这种与虐待鸟类有关的愤怒，你可能会惊讶地发现人类鹅肝产业正在蓬勃发展。儿童的肝脏显然特别是好吃。我想这和小牛肉没什么两样。
我将自己的5万美元投入相关投资，但我们马上会回到这个问题上。首先，一些背景知识……
在20世纪的大部分时间里，脂肪肝和肝硬化有两个主要原因:饮酒过多(如Mickey Mantle)或乙型或丙型肝炎(通过静脉注射药物、不卫生的纹身、受污染的输血等)。
但在过去的几十年里婴儿带着本应属于铁杆酒鬼的肝脏出现。这个数字并不小。
据估计，现在有十分之一的美国儿童患有不含酒精的脂肪肝(NAFLD)，以及4000万受影响的成年人。如果你是一个肥胖的墨西哥裔美国男孩，由于遗传易感性，你有NAFLD的几率是五五开。PNPLA3基因)。
15年前，这种疾病闻所未闻。十年后，预计它将成为肝移植的头号原因。换句话说——2001年，每100例肝移植中就有一例发生NAFLD;到2010年，这个数字上升了十倍，达到十分之一;到2025年，假设没有什么能阻止这一趋势，可能会有500万美国人因此需要新的肝脏。
谁在推动这一趋势?
一些人将矛头指向可口可乐、果汁“鸡尾酒”制造商等好人。考虑到许多研究人员将其归咎于果糖，这并不过分。就我个人而言，整件事让我恶心。我想让国内最好的科学家来研究它们。
啊，这就是好消息的来源。
有一种方法可以做到这一点，尽管是间接的方法。我恳求你继续读下去，并容忍我。这就是激动人心的地方。
自1972年以来，仅美国国家卫生研究院(NIH)就在癌症研究上投入了1550亿美元，结果癌症存活率仅上升了微不足道的3%。美国政府每年在艾滋病毒/艾滋病上花费超过250亿美元。那可是一大笔钱。
有人可能会认为脂肪肝也需要类似的费用。毕竟，患有NAFLD的美国成年人比患有前列腺癌、阿尔茨海默病、心脏病或2型糖尿病的美国成年人要多。
这是一种脱节，也是成为历史一部分的机会。
进入“营养曼哈顿计划”
的营养科学计划- - - - - -NuSI-被称为“营养的曼哈顿计划”。他们就像一家精益创业公司，我很自豪能成为他们顾问委员会的一员。
他们不拿行业的钱，所以他们没有利益需要保护。
他们相信只用5000万美元就能控制NAFLD的流行，但整个多米诺骨牌效应始于100万美元．这是科学界罕见的一天，关于流行病的基本问题可以用这么少的钱来回答(分别)。这是一个不可思议的阿基米德杠杆。
NuSI认为，疾病的饮食诱因包括肥胖、2型糖尿病、癌症和脂肪肝。为了确定触发因素是什么，NuSI集结了全国最好的科学家团队(例如，来自斯坦福大学、哈佛大学、哥伦比亚大学、国立卫生研究院、加州大学旧金山分校、加州大学圣地亚哥分校、埃默里大学等)来资助和执行别人不愿意(或不能)执行的研究。
对于NAFLD, NuSI的专家团队设计了三个试验，以确定过多的卡路里、过多的碳水化合物和过多的糖(三种主要假设)作为饮食诱因的各自作用。
在2015年初，这个团队将开始第一次对照临床试验，看看从饮食中去除糖是否可以逆转儿童脂肪肝疾病。
40名患有NAFLD的儿童将被分为两组，其中20人只是观察他们的正常饮食作为对照，另20人的饮食与他们通常的饮食相同，但完全不含添加或精制糖。科学家们的假设是，无糖饮食至少会阻止这些孩子NAFLD的发展，甚至可能会减少他们肝脏中的脂肪量。
如果是这样的话，这将是我们将糖与脂肪肝疾病联系起来的最佳证据。
我的5万美元挑战……以及如何参与
我个人将为通过这篇博客文章筹集的任何资金筹集5万美元，每一笔捐款——无论大小——都会产生重大影响。
［更新:一位匿名捐赠者——本博客的一位慷慨读者——表示愿意再捐出15万美元。这意味着，如果你们都帮助捐款或只捐赠20万美元，另一个20万美元将匹配，总额为40万美元!］
任何捐赠都是免税的，因为NuSI是一个非营利组织(当然，和你的税务顾问谈谈)。非常适合年终捐赠。
NuSI希望为这三个试验中的第一个筹集100万美元，这个试验决定了其余的试验如何进行。引发雪崩的雪球。世界上很少有机会用这么多钱产生这么大的影响。它最终会迫使标签更改、产品修改、强制性包装警告、政策转变等等吗?我想是的。
支持这个活动很简单，记住，我很兴奋能把自己的皮肤放在这个游戏里。我真诚地希望你能加入我。每一点都很重要。
有三种选择:
1.通过信用卡或借记卡捐赠。访问:http://nusi.org/donate．输入您的捐赠金额，在消息字段中注明“NAFLD - Tim Ferriss”，然后点击“捐赠开云体育最新官方入口网站查询”。完成了。
2.用支票捐赠。将您的支票发送到:NuSI，注意:Lacey Stenson, 6020 Cornerstone Court w Suite 240, San Diego, CA 92121。一定要在备忘录中写上“NAFLD - Tim Fer开云体育最新官方入口网站查询riss”。
3.通过转让证券(股票等)进行捐赠。发邮件至TimFerriss1million@nusi.org(记住两个“r”和“s”)，他们会尽可能多地帮你搬重物。
感谢您的阅读，感谢您在力所能及的情况下的支持。这是一场精彩的战斗。
如果你也想听NuSI联合创始人Peter Attia医学博士的精彩对话，我在这里采访他关于激进的运动实验，合成酮，冥想等等。他是一名极具竞争力的超耐力运动员，医学博士，外科医生，以及强迫性的自我追踪者，所以我们相处得很好
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相关阅读及引用:
Browning JD等人。美国城市人口中肝脏脂肪变性的患病率:种族的影响。肝脏病学,2004年。
Welsh JA, Karpen S, Vos MB. 1988-1994至2007-2010年美国青少年非酒精性脂肪肝患病率的增加。儿科学杂志，2013。
非酒精性脂肪性肝病患者心血管疾病的风险新英格兰医学杂志，2010。
Dudekula A等。非酒精性脂肪肝患者在门诊治疗中体重减轻大多不成功，但与门诊就诊频率相关。PLoS One, 2014。
川崎T等。富含果糖饲料喂养的大鼠具有非酒精性肝脂肪变性的特征。营养学杂志，2009年。
Sanchez-Lozada LG等人。比较游离果糖和葡萄糖对蔗糖引起脂肪肝的能力。欧洲营养学杂志，2010。
最佳CH等。食用酒精或糖引起的肝损害及胆碱防治。《英国医学杂志》1949年
欧阳X等。果糖摄入是非酒精性脂肪肝的危险因素国际肝病杂志，2008。
阿比德A等。饮用软饮料与脂肪肝相关，且与代谢综合征无关。国际肝病杂志，2009。
Abdelmalek MF等人。非酒精性脂肪性肝病患者果糖摄入增加与纤维化严重程度相关。肝脏病学,2010年。
Assy N等。在没有传统危险因素的情况下，饮用软饮料与脂肪肝有关。加拿大胃肠病学杂志，2008。
Stanhope KL等。在超重/肥胖人群中，饮用含果糖而非含葡萄糖的饮料会增加内脏脂肪和脂质，降低胰岛素敏感性。临床研究杂志，2009。
Maersk M等。含糖饮料增加肝脏、肌肉和内脏脂肪库中的脂肪储存:一项为期6个月的随机干预研究美国临床营养学杂志，2012。
Browning JD等人。短期体重减轻和肝脏甘油三酯减少:饮食碳水化合物限制代谢优势的证据。美国临床营养学杂志，2011。
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Chung M等。果糖、高果糖玉米糖浆、蔗糖和非酒精性脂肪肝疾病或肝脏健康指数:系统回顾和荟萃分析美国临床营养学杂志，2014。
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蒂姆，我要把这句话称为胡扯:“自1972年以来，仅美国国家卫生研究院(NIH)就在癌症研究上投入了1550亿美元，结果癌症存活率只上升了微不足道的3%。”你的数据是从哪里来的?这种说法听起来极具误导性。
有趣的是，我听乳腺癌肿瘤学家说过同样的话，“自70年代以来，生存率就没有改变过”。今天的肿瘤学如此不精确，就像在昏暗的月光下瞄准兔子一样。非常不准确，更多的是希望和祈祷，而不是“这有很大的机会帮助你”。
从表面上看，肿瘤学是一个奇怪而令人不安的世界。
我能理解为什么很难相信这个事实，而且这个数字肯定有一个范围(吉娜·科洛塔(Gina Kolota)在2009年的一篇文章中经常被引用，如果我没记错的话，她断言，在1950年到2009年之间，美国的存活率增加了5%;这可能比1972年以来的进展更令人沮丧)。无论如何，关键是我们确实在每隔几年将癌症的中位生存期延长几个月方面做得越来越好，但对于IV期癌症患者的10年生存期——“治愈”癌症的金标准——除了半精细胞性睾丸癌和GIST之外，任何实体器官肿瘤似乎都没有取得上升的进展。因此，大部分“总体”生存率的改善来自于(一些)白血病(如CML, ALL)和(一些)淋巴瘤(如b细胞，霍奇金氏)治疗的改善。
关于这方面的更多信息，你可能会发现我不久前写的一篇有趣的文章:
http://eatingacademy.com/nutrition/war-cancer
此外，自1972年以来的1550亿美元是一个非常保守的数字，因为它只包含了NIH的支出(这些数据都是公开的)。什么没有被捕获(因为我不知道;不一定是因为它是不可知的)是非nih支出(例如，制药)。
蒂姆，我不同意，4期癌症不应该是黄金标准。这就好比说治疗感染性休克是抗生素的黄金标准。
蒂姆·G，你是对的。在过去的40年里，10年生存率翻了一番。http://www.cancerresearchuk.org/cancer-info/cancerstats/survival/england-and-wales-cancer-survival-statistics
令人印象深刻，蒂姆。
我肯定是有贡献的。
在营养领域，这是一项非常重要的举措。营养引申为健康，因此会影响其他一切:人们的生活质量、行为、情绪，从而影响社会的犯罪率、技术进步等等。
在我的自我实验中，糖绝对是一个坏人。
但是，我实际上经历了高亚油酸摄入量(葵花籽油、花生、玉米油)带来的更有害的影响。
大量摄入亚油酸具有特别的破坏性、成瘾性和致人昏迷的作用。就我个人而言，它完全消除了在之后24小时内完成具有挑战性的脑力任务的任何可能性(在我第一次作弊日之后非常明显)。
如果这一举措被证明是成功的，我很乐意看到NuSI在糖之后解决这个问题(高n-6饮食，或特定的油或成分)。
在业余时间，我喜欢了解与营养、健康、环境有关的事业。我也花时间阅读4H博客和TFS播客。蒂姆，把两者结合起来，把一些钱花在你所支持的事情上，这真是太棒了，所以谢谢你的这篇文章。
根据许多著名科学家的说法，由于我们对地球犯下的罪行，我们整个物种都处于危险之中(在不久的将来)。大食品是最大的罪魁祸首之一，他们在一列没有社会良知的失控列车上。我相信，从我读到的所有研究中，当涉及到解决环境问题时，LEAD多米诺骨牌是通过打击食品工业来实现的。当美国农业部和食品说客同床共枕时，这有点困难，但像这样的研究是由美国资助的，可以让球滚动起来。
2型糖尿病也一样
研究:
2型糖尿病逆转:与胰腺和肝脏三酰甘油降低相关的β细胞功能正常化
http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00125-011-2204-7
600千卡/天饮食后的结论:
2型糖尿病患者的β细胞功能和肝脏胰岛素敏感性的正常化仅通过饮食能量限制实现。这与胰腺和肝脏三酰甘油储存减少有关。2型糖尿病的潜在异常可以通过减少饮食能量摄入来逆转。
不幸的是，这是通过高果糖饮食(Optifast是一种果糖奶昔)实现的——这并没有改变他们对果糖的依赖，唯一没有立即使情况变得更糟的原因是身体被迫(通过热量剥夺)使用果糖作为能量——这是最好的临时解决方案http://link.springer.com/article/10.1007/s00125-011-2204-7/fulltext.html
人肉鹅肝，我希望你指的是“人道”鹅肝，因为人肉鹅肝在各个方面都是错误的。
对不起，我没有理解这篇文章的重点，请忽略。
嗨，刚刚捐赠了。感谢提高人们对这一事业的认识，以及NuSI团队接近他们研究资金来源的方式。他们还会推出其他类型的众筹计划吗?
谢谢你，朗德克。我们非常感谢你的慷慨。我们为2015年准备了一些大事!众筹可能就是其中之一……
(…)过多的卡路里、过多的碳水化合物和过多的糖——三大主要假设——是饮食诱因。(…)
他们不是在调查PUFA在NAFLD中的作用吗?我认为这将是最重要的调查。
大量研究表明，当饮食中有过多的n-6 PUFAs时，n-3 PUFAs(例如鱼油)具有积极作用。然而，有人可能会说PUFAs通过抑制正常细胞增殖而对肝脏具有毒性。
当肝脏受损时，它储存糖原的能力就会受损。果糖在肝脏代谢，最好以肝糖原的形式储存。我认为这就是为什么当肝脏受损时它会中毒。
如果他们的研究中不包括PUFAs，我想这将不会有任何结果……对不起，蒂姆。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24496399-“越来越多的证据表明，多不饱和脂肪酸(PUFA)影响危险因素，包括循环脂质和炎症，以促进CVD和NAFLD的发展。”
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21299150
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24927647
(一个更…)
我同意-ω- 6的作用(特别是)将“仅仅”脂肪肝肝硬化是变得十分清晰。但再一次，做小型干预研究不会显著改变证据基础。至少，我们需要努力为标签提供有用的信息——例如，“一份这种蛋黄酱含有6倍于你每日所需的omega-6脂肪”或“100克这种低脂蛋黄酱含有5茶匙糖”。
事实上，PUFA可能起到一定作用。从理论上讲，所有的选择都在桌面上，但你需要从一个领先的候选人开始，做一个干净的实验。当NuSI(记住，NuSI不做实验，NuSI资助和促进做实验的团队)在12个月前应科学顾问委员会的要求启动这项计划时，我们在四个月的时间里采访了美国20个中心的38位主要的肝病学家和胃肠病学家。两个月后，两组研究人员在作战室里分别在两个不同的场合呆了48小时，在那里，关于解释这种流行病的最佳假设的辩论激烈展开。经过数千个小时的研究，结果如下:NAFLD的主要饮食诱因是果糖、过量的卡路里(即NAFLD是其他外周脂肪的延伸)和CHO过量。
这不是NuSI的主张，而是美国近40位这方面专家的共同努力。PUFA当然被讨论过，但目前的临床和实验室数据并不支持这是研究的第一个目标(这并不意味着它是不正确的或不能与其他诱因的影响相加)。
我希望这能更好地解释这个过程。如欲了解更多有关本校的资料，请浏览本校网页(http://nusi.org)及各种期刊。
蒂姆和其他人，
我是Tim Ferri开云体育最新官方入口网站查询ss的超级粉丝，喜欢你的很多作品。
但这听起来很可怕。我是一名未来的医生，也是用营养来解决医疗问题的忠实粉丝。话虽如此，我们正在进行一项研究，以确定是否过多:
1.碳水化合物
2.糖
3.卡路里
都是坏的?
我们是否应该做一项研究，看看过量饮酒、强效可卡因或大麻是否有害?长期睡眠不足、整天焦虑不安、只吃麦当劳呢?
我认为有大量的研究表明上述三种活动都是有害的。过量的糖与许多不良后果有关。热量摄入越少，寿命越长，抗氧化损伤越小。最后，过量的碳水化合物与过量的糖作用相似。
我建议NAFLD患者吃健康的饮食(这是有争议的，但应该包括大量的蔬菜，瘦肉蛋白，而不是过量的碳水化合物/糖)。
我觉得这说不通。
关于碳水化合物的说法完全错误——水果、蔬菜、豆类和全谷物都非常健康。请参阅McDougall博士，Neal Barnard博士，Caldwell Esselstyn博士，T.Colin Campbell，他们都逆转了肥胖，糖尿病，心脏病和许多其他由高动物脂肪和油脂饮食引起的问题。
完全同意。
我在6个月内通过转向天然食物和植物性饮食逆转了我的NAFLD。
很自然地，我剔除了垃圾食品——苏打水、薯条、汉堡和其他精制糖/油。
它救了我的命，我在没有锻炼的情况下减掉了46磅。
科学压倒性地表明，我们大多数的慢性疾病都是由于营养不良和削弱我们身体的自愈能力造成的。
那些暗示每个人都应该吃一样东西的笼统说法是完全错误的。健康的碳水化合物水平由代谢类型和活动水平决定(http://www.higher-faster-sports.com/metabolictyping.html这是一个很好的总结，她一开始提到的书中列出了研究文献。)有一大群不耐谷蛋白的人在全谷物的健康问题上与你意见不同。由于全谷物一直被吹捧为健康，一些人一直在吃它们，没有意识到它们对身体造成了多大的破坏。(与蔬菜和器官肉相比，全谷物的营养价值较低。查看任何营养数据库。)
我完全同意。该组织希望通过其研究对现有文献做出哪些重要的新贡献?
是的，我同意“糖”研究将是无效的，除非它跟踪/控制一系列通常在“升糖指数”标题下的药物——至少在设置中考虑它。这应该包括平衡的脂肪-蛋白质-碳水化合物餐，只在饭后吃甜点(快速消化的碳水化合物)，餐间快速-只喝“纯净水”，以及许多其他因素，这完全变成了一个无法解决的方程——但每一个都是潜在的关键。就像一个自行车车轮保持平衡的张力-即使一个辐条坏了，也会引起一连串的坏。哪个辐条坏了也没关系。
只有读过一份研究，你才能知道它的质量。蒂姆的受众比医学院更广泛。
我同意，“糖”研究充其量是无效的，除非它追踪/控制一系列通常属于“血糖指数”的药物——但即使是这样，对于黑客解决方案来说也是不够的。这应该包括平衡的脂肪-蛋白质-碳水化合物餐，只在饭后吃甜点(快速消化的碳水化合物)，餐间快速-只喝“纯净水”，以及许多其他因素，这完全变成了一个无法解决的方程——但每一个都是潜在的关键。
就像自行车车轮的辐条被进化的设计保持在平衡的张力下——当一个辐条坏了，它会引起一连串的坏……不管哪个辐条。
在这里,在这里!我也喜欢蒂姆提出的很多概念，但我认为把钱花在其他地方会更好!(就像在Xprize!)几乎每个人都知道过量的碳水化合物有害，糖有害，过量的卡路里有害。我不再为癌症研究做出贡献，因为绝大多数研究人员只专注于寻找一种药物，让雇佣他们的制药公司能够从治疗癌症而不是治愈癌症中获得经济利益。所以，尽管这项研究可能是无私的，我认为钱最好花在研究如何让健康食品更实惠，更容易获得，以及对孩子和父母的教育(他们仍然不理解不良饮食的陷阱)，或者完全其他的事情上(比如，各种形式的冥想如何治疗疾病)。
本，我很欣赏你的想法，但你要记住医疗机构并不一定赞同你的观点。目前对nafld患者的“一线”治疗。，the “prescription” they are given for treatment (remember there are no FDA-approved drugs for NAFLD yet) following diagnosis–is to lose weight. But such advice is rarely successful, so the medical community, specifically the front line doctors who treat this condition, are looking for a more effective treatment.
关于治疗，我或本博客读者的想法并不重要，因为我们不治疗NAFLD患者。那些想要一个更严格答案的人。我们认为我们的工作是帮助他们想出一个。
我希望这是有意义的。
但是等待…如果对许多疾病来说，改变生活方式是比“治疗”更好的解决方案，那么研究人员为什么不努力让“很少成功的处方”成为非常成功的处方呢?就为了满足这个世界吃片药就能痊愈的需求吗?我说，解决问题要从根源入手!不要贴创可贴!但就像你说的，我们只是博客读者。但如果有足够多的人说出他们的想法....
虽然说实话，我只是浏览了这篇文章，所以你可能已经提到了它，但转基因也可能有影响NAFLD。
食用天然植物，即使是转基因植物，也比食用非转基因加工食品更好。谷歌格雷格博士的营养成分研究链接网站。
很遗憾你在宣传NuSi和反碳水化合物恐惧症。通过这个系列视频可以看到PlantPositive对它们的揭穿http://plantpositive.com/warning-signs-nusi-guys-1/我在高碳水化合物、低脂肪的植物性食物上做得非常好，这些食物非常健康。不要把可口可乐等同于水果、蔬菜、豆类和全谷物。
我建议在投石头之前多读一些NuSI的资料。
彼得吃大量的蔬菜，有令人难以置信的科学证书，还邀请了“植物积极”(即高碳水化合物支持者)的研究人员参与他们的研究设计和实施。
蒂姆
超级有趣，我是一个61岁的老屁，体重在350到400磅之间徘徊，我仍然很活跃，去年在西班牙(圣地亚哥之路)走了500英里……我的问题是我怎么能活得更久?我听了你和Attia医生说了很多我已经读过的信息…我觉得过去40年里所有的加工食品都影响了我的新陈代谢工作方式，现在我似乎无法减轻体重或恢复健康状态…我确实意识到我正处于一种没有回报的滑坡状态，但我不会平静的…还有很多事情要做!有没有什么补品或行动的建议，可以帮助一个已经恶化的身体保持目前的状态…
继续伟大的工作，蒂姆，我消耗了你生产的所有东西，从4HWW的第一个版本开始……
嗨,安德鲁,
谢谢你的评论。彼得可能有其他想法，但我的第一个问题是:你试过用阿特金斯或它的表亲来治疗酮症吗?
最好的
蒂姆
我会看看植物基础饮食。你会有真正的结果，感觉自己又回到了30岁。阿特金斯在你的州实际上会导致你患上癌症。众所周知，肉类和奶制品(无论是草饲的，有机的还是非有机的)会刺激癌细胞生长，它们会导致糖尿病、心脏病、肥胖和人体许多不必要的不平衡，这已经不是什么秘密了。外面有很多信息。这里有两个例子
http://nutritionfacts.org/
http://www.chewfo.com/diets/the-starch-solution-by-john-mcdougall-and-mary-mcdougall-2012-what-to-eat-and-foods-to-avoid-food-list/
祝你旅途愉快!我已经节食10个月了，感觉棒极了!我永远不会回头。
说真的，阿特金斯会让你得癌症吗?我看到一个麦克杜格尔使徒。
低碳水化合物高脂肪生酮饮食，吃美味的食物，不运动也能减肥!看看这个网站http://www.ruled.me/
这是很好的信息。谷歌LCHF获取更多信息-祝你好运和长寿!
谢谢你把我介绍给NUSI。
你提到的癌症死亡率统计数据有参考吗?我很想读。
多谢。热爱你的工作。
这应该在最后的参考资料中提到，但我会让彼得插话。
在评论部分的顶部可以看到我对Tim G的回复。
他们也会研究碳水化合物/糖和纤维的相互作用吗?如果他们忽略了纤维，这就不是一个很好的研究项目，因为纤维会改变身体对糖/果糖的处理方式。
高强度运动怎么样?如果你剧烈运动，所有这些碳水化合物只是取代糖原储存，因此不会进入肝脏。这就是为什么运动员可以像喝过气一样喝佳得乐，也不会变胖。
我现在正在阅读Lustig博士的《Fat Chance》，他非常连贯地指出，高糖(特别是果糖)、低纤维和少运动是代谢综合征的主要原因之一(还有致肥因子/异种雌激素、遗传因素和其他一些因素)。
我想我们已经知道造成这个问题的原因了，关键是我们要弄清楚如何使泰坦尼克号远离冰山。
他们也会研究纤维与糖/碳水化合物摄入的相互作用吗?众所周知，吃纤维和碳水化合物从根本上改变了身体处理这些输入的方式。
高强度运动怎么样?如果你进行大容量或高强度的运动，你可以摄入大量的糖和碳水化合物，只是补充失去的糖原储备，这就是为什么运动员可以喝大量的佳得乐而不会变胖(但你会)。
我现在正在阅读Lustig博士的《Fat Chance》，他强烈地(引用了大量文献)认为低纤维、高糖、低运动是肥胖流行的主要原因，此外还有致肥物/异种雌激素(如塑料中的BPA)、遗传因素和其他一些因素(反式脂肪等)。
我们真的需要更多的研究，还是在这一点上我们需要更多的实施?
你忘了写彼得推荐的那本书:
错误已经犯了(但不是我犯的):为什么我们为愚蠢的信仰、错误的决定和有害的行为辩护
卡罗尔·塔夫里斯，埃利奥特·阿伦森
我是如何在6个月内逆转我的NAFLD的，仅仅通过饮食…
这篇文章提到了一个非常贴近我的话题。一年前我突然醒悟过来，我做了常规血液检查结果显示谷丙转氨酶升高，说明有肝损伤。进一步的测试发现情况变得更糟，我患有NAFLD。我体重超重，吃得不好，知道是时候改变了。不到一年，它就没了，我是这么做的……
我自然不再吃垃圾零食了——汽水、薯片、汉堡……精制/添加糖和脂肪——没有了。
但更重要的是，我把它换成了全植物性饮食，给我的身体提供了消炎、抗氧化和治愈疾病所需的营养。
我的ALT分数在前3个月从127的高点降到了61。然后在接下来的三场比赛中降至理想的29分。我还减了46磅，但那只是意外收获。看看我的其他分数等http://www.spatialguru.com/wp-content/uploads/2014/12/alt_score.png-如果有人想知道更多，我可以继续说下去。
没有运动，没有秘密食物，只有良好的营养。想治愈你自己或你认识的年轻人吗?选择“天然食物，植物性”，你会对结果感到满意。
希望这能激励你!
泰勒
附:事实上，nurtitionfacts.org等人展示了如此多的最近研究是如何证实营养是对我们与之斗争的几乎所有慢性疾病的健康结果最显著的改善。
(仅供参考，我认为你的4hworkweek.com网站有SSL证书问题)
谢谢你体贴的评论，泰勒!非常祝贺，我会检查SSL的东西。
节日快乐,
蒂姆
嗨,蒂姆,
你熟悉UCSF儿科内分泌科教授Robert H. Lustig博士的工作吗?有一段由加州大学电视台制作的视频名为“糖:痛苦的真相”，可以在YouTube上找到。这个视频和你的慢碳水化合物饮食(谢谢!)帮助我减掉了20磅。拜托，看看视频，太棒了。
嗨,蒂姆,
我捐了，虽然不多，但这是我作为一名海外部署士兵所能负担得起的。我忘了在第一次捐赠上写上“NAFLD - Tim Ferr开云体育最新官方入口网站查询iss”，但我记得在第二次捐赠上。我很佩服你的韧劲，继续好好工作，蒂姆。
谢谢你，亚历山大。祝你平安，节日快乐!
蒂姆
谢谢你，亚历山大。我们非常感谢你的慷慨捐赠。一点一滴都有帮助。
人们可以用比特币捐款吗?我相信Coinbase为慈善机构提供免费兑换服务。
你好，Sjors Provoost，好问题。不幸的是，目前我们不接受比特币形式的捐赠。对不起!
这是个好主意，蕾西，尤其是在我的观众面前。这并不难。我可以介绍一下Coinbase。
嗨，Sjors -感谢您的耐心，而我们设置的能力，支持者通过比特币捐赠。如果你在我们的网站上通过Coinbase平台捐款遇到任何问题，请告诉我(lacey@nusi.org):http://www.nusi.org/donate．
效果好极了!建议的金额(25 - 500比特币)有点超出我的能力范围，但也有自定义金额字段。
由于某些原因，我没有收到你的邮件通知，但当我再次查看捐款页面时，我注意到选项列表中有比特币。无论如何，这在荷兰是不能免税的，所以时间不是问题。
再接再厉!
* =如果你有任何富有的潜在荷兰捐赠者，你可以申请ANBI身份，使其值得文书工作:http://en.wikipedia.org/wiki/Algemeen_nut_beogende_instelling
蒂姆，NUSI正在研究NAFLD，这很好，但我想知道做这项研究的效用。这将表明无糖饮食的孩子会做得很好。关于NAFLD的病因确实没有太多疑问。但让我们向前滚动5年，直到结果发表。我们将有一个非常小的干预，很容易被spin所忽视。汽水行业擅长攻击这样的研究——力量不足、混杂因素等。难道这100万美元不是更好地花在了与谎言作斗争上，并让美国的标签达到一个标准，让你实际上可以知道你吃了多少糖吗?
我不支持吃人肉。
等等，所以我们真的不能买到用儿童肝脏做的鹅肝?嗯……好。鹅肝酱很好吃，但我不会在那上面投资!
啊，我相信蒂姆可能是在用讽刺的手法，很像乔纳森·斯威夫特出版的小册子《一个温和的建议》，提倡吃贫穷的爱尔兰孩子，以此来引起人们对当时某些可怕的社会状况的关注。
在道德上自以为是的人通常的愤怒之后，他们开始明白这个提议不是提倡吃穷人，而是要喂他们。
我个人不会为此捐款，不管它有多有价值，因为我自己的国家正在迅速效仿美国的肥胖及其导致的疾病。我们的保姆政府不断干预，对哪里可以吃什么提出过时的建议和禁令，这只是在浪费钱，并激励人们做完全相反的事情。
我完全支持NUSI的研究。我确实以不同的身份为NUSI做出了贡献。
但是，我想在这里声明，我不会参与你们的匹配贡献，因为你们的无知、懒惰和违背承诺，你们将为你们所做的播客提供文本。你提供的很少，未能跟进接下来的几个播客。
每周工作四小时先生，是你的制度还是你的偏执导致了这种越界?
在我的良心上，我不能把这个和你的名字联系起来，蒂姆·费里斯，因为他没有兑现他对一个无障碍网站的承诺，为像我这样的聋开云体育最新官方入口网站查询子和蒂姆·费里斯的粉丝，希望在公平的基础上获得有价值的材料。
如果我看到你们的四小时业务系统有改进，能够提高读者的包容性，我将很高兴与你们的贡献相匹配。
蒂姆，帮助你正确看待这个问题，营养产业的科学和知识存在危机。我很确定你的播客提供了可操作的信息，我们可以提高我们的生活质量和健康。数以百万计的听力损失患者喜欢您的书籍和您过去写的文章。现在，他们热切地想知道你接下来会做出什么贡献。你和彼得·阿提亚的播客已经发布了。他们一个字也听不见。如果有一些关键的信息，你的聋人读者可以采取行动，控制他们的肥胖，并与他人分享。通过信息的力量，我们一起为结束肥胖的流行而奋斗。这些变化是由语言和交流方式的翻译带来的。
对你来说，蒂姆，你花了一分钱，把播客转录或使用字幕服务。而且，你对那些被边缘化的人的影响得到了认可和改善。这是无价的，也是值得的。
我选你，蒂姆。因为你是许多内容提供者的榜样，你可以用你的“超能力”来影响内容提供者，改变他们的业务方式。
听从我的请求，你会看到改善和持久的影响正在为更大的利益而产生。
到目前为止，只有我和彼得·阿提亚还有他的NUSI。
高热量饮食增加用餐频率，但不增加餐量，增加肝内甘油三酯
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/hep.27149/suppinfo
蒂姆，在四小时的身体报告中，你声称橙汁中的果糖导致你的铁含量急剧增加，但你确定这不是果糖，而是维生素C(众所周知，维生素C可以增加铁的吸收)吗?
我认为这不是糖的错，而是不停地吃。果糖是有益的，只要量适量，它能改善睡眠和大脑功能，有助于维持血糖稳定。此外，水果还含有钾和维生素C。
在我提到的研究中，三顿饭喝含糖饮料的人肝脏脂肪减少，而两顿饭之间摄入等量糖的人(每天6顿)肝脏脂肪增加。吃饭时喝高脂肪高糖饮料的人也一样——肝脏脂肪少，但当它分布在6顿饭上时，肝脏脂肪增加了。我认为摄入低频率糖的那组血液工作也比其他组好。
正如塞斯·罗伯茨所指出的，时间也很重要，而不仅仅是剂量。
也许整天不停地吃糖会对肝脏和胰腺造成压力，导致脂肪堆积，但只吃几顿含糖的食物可能不会产生这种影响。
好一个……
感谢分享....
蒂姆，你和彼得能不能和我们分享一下关于长寿的神奇邮件(彼得发给你的那封)，还是太私人了?: - /
克里斯，这封邮件大约有1万字(!)，还没有准备好。不过，当它到来的时候，我一定会分享的。
蒂姆，这真的很酷。绝对捐赠。
嗨，彼得，蒂姆，
喜欢这个播客，也喜欢这个倡议(NAFLD)，但想知道你是否也会研究人工甜味剂，以及它们是如何影响NAFLD和一般儿童的肥胖的。我想知道的原因是，看到孩子们每天都有相当健康的饮食，高运动量，但可以说是越来越蓬松，他们和那些保持正常体重的孩子之间的主要区别是摄入的无糖汽水的量。我宁愿让我自己的孩子整天喝果汁和果糖，也不愿给他们健怡可乐，但我愿意被证明这种假设是错误的。
我认为这是一个很好的开始，但关注大局不是更重要吗?营养是导致许多西方疾病的原因。在nutritionfacts.org上可以获得更多的信息。
蒂姆,
我不知道NAFLD是什么，直到一年半前，我的父亲(从不喝酒)在重病几个月后被诊断出患有肝硬化。甚至他的医生都指责他酗酒，并说肝脏不是自己变坏的。不久之后，他们在肝脏上发现了一个肿瘤。我们对他进行了移植评估，但他不太适合。正是在这个时候，对他进行评估的医生表示，他很可能患有非酒精性脂肪性肝病，并发展为肝硬化。大约两周后他去世了。
是的，NAFLD被认为主要是由你所引用的项目引起的。也可能有遗传因素。我在Facebook上加入了一个关于NAFLD的支持小组，这个小组的成员来自疾病发展的各个阶段。有些人刚刚被诊断出来。有些是移植后的。一个常见的抱怨是，医生对这种疾病知之甚少，在传达疾病严重性方面做得很差。似乎只有肝脏医生真正了解这一点。教育既需要在医学界进行，也需要在普通人群中进行。
被诊断为NAFLD的人可以通过锻炼、改变饮食习惯和减肥来逆转它。这不是节食。这是一种生活方式的改变。你不能故态复萌。
谢谢你强调这种夺走我父亲生命的疾病。他今年65岁，还有两个月就要退休了，他已经工作了47年。
瑞克
这个很难跟上。很好，但是对于缺乏营养经验的人来说比较复杂。
如果你正在寻找一个高功能播客瘾君子的反馈->，这是你制作过的最好的播客，也是我听过的最好的播客之一。彼得独树一帜。等不及第二轮了。
甜蜜的!非常感谢，JJ。这句话让我很开心
个人鹅肝，让我们希望一个人说的是“人道的”鹅肝，因为个人鹅肝在大多数情况下可能是不合适的。
我阿姨有坐骨神经痛，
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*对不起，我指的是四小时的身体!
我阿姨有坐骨神经痛，
在每周4小时的工作时间里，Tim ferris开云体育最新官方入口网站查询s讨论了如何扭转受伤，我想知道我是否应该指导她使用书中提到的伸展运动。任何想法吗?
蒂姆，祝你圣诞快乐!一个简单的问题，他们会对受试者进行单独的肠道细菌/基因组分析吗?这与研究结果的交叉引用会很有趣。PS，所有误解人类敌人grais参考的评论都让我崩溃了!蒂姆，谢谢你2014年的精彩。祝福你和你的家人。
嗨,蒂姆!感谢您的电子邮件和博客。你绝对与你内在的天才保持着联系!不管怎样，这篇文章让我想起了摩根·斯普尔洛克的纪录片《超大号的我》，在这部纪录片中，他挑战自己，整整一个月只吃麦当劳菜单上的食物。一开始，他的肝功能检查正常;一个月后，他的医生说摩根的肝脏充满了脂肪，很快就会危及他的生命!最重要的是，起初他无法忍受麦当劳的食物，也就是说，它让他呕吐;但是一个月后，他不仅重了25磅，而且对他所吃的东西上瘾了。非常有趣的!我是一名注册护士，从事了几十年的营养研究，大多数医生在涉及营养和健康时都一无所知，但却能很快地开药来缓解通常可以追溯到营养缺乏的问题。 To your Health and Happiness! All the best this New Year! Monica Restivo RN
在你相信我说的话之前，先看看纪录片《傻瓜》(Fathead) (youtube上免费)。既然它是免费的，你真的没有理由不这么做。哦，等等，你是一个有几十年营养研究经验的护士。看着那个笨蛋，告诉我他有多错，我这个大块头有多对……小心别让你的自负成为阻碍。
当摩根·斯普尔洛克(Morgan Spurlock)的电影《超级尺码的我》(Super Size Me)刚上映时，我看了它，当医生在实验前对他进行评估，发现他很健康，30天后又诊断他患有NAFLD时，我感到震惊。我以为这在新闻上肯定会被炸开，因为酗酒者得脂肪肝需要好几年的时间。然而，当杰米·奥利弗(Jamie Oliver)想要四处教育孩子有关营养的知识时，我观察了父母们的反应。阻力很大，个人责任为零。然而，所有这些疾病都可以通过选择更好的生活方式来减少。汤姆·拉斯和他的书《吃、动、睡》很鼓舞人心，尤其是在他被诊断出患有一种罕见的遗传疾病后，他很容易患上肿瘤，他展示了他是如何减缓肿瘤的发展的。
你的文章让我想起了摩根·斯普尔洛克的纪录片《超大号的我》，摩根一个月只吃麦当劳菜单上的食物。他一开始健康状况良好，精瘦强壮，没有问题。在麦当劳饮食一个月后，他的体重增加了25磅，他的医生告诉他，如果他不改变他的饮食习惯，他将死于脂肪肝。另一个奇怪的现象也发生了。起初，摩根觉得不舒服，甚至吃完东西就呕吐;但在那个月的月底，他对同样的食物产生了渴望和上瘾。很有趣,不是吗?
顺便说一句，蒂姆，你很了不起，似乎已经成功地挖掘了内在的天才。谢谢!
我来这个评论板有点晚了，但无意中看到这篇文章，觉得有必要分享我的故事，一个涉及你的故事，蒂姆。
从2007年到2012年，我病得很重。我是说真的病了。我感觉糟透了。我遭受了怀孕的副产品，当时，我从来不知道存在:妊娠性脂肪肝。
我的ALT和AST在最糟糕的时候，在300-400之间。这种情况(有波动)持续了数年。由于我没有甲状腺(我的肝脏拒绝吸收我的甲状腺药物)，我的体重也增加了，这只会使我的肝病恶化。这太疯狂了。例如，我一度增重27磅。在30天内，尽管我吃得很保守，但还是发生了。这在身体上似乎是不可能的!我的医生快疯了。
我的医生不断增加我的甲状腺药物，但无济于事。我从左旋羟酮变成了复方舒坦。医生加上了细胞细胞。我尝试了无数的大型制药公司的解决方案——二甲双胍，byetta, symlin，仅举几例……我服用的每一种药物要么没有任何作用，要么更常见的是，让事情变得更糟。我的肝脏不想处理药物。我的肝脏不工作了!
我尝试了草药。我试过针灸。
毫无效果。
当谈到肝脏移植成为解决方案时，我放弃了。我已经忘记身体健康是什么感觉了，我已经病了5年。我一直觉得恶心。我大多数早上都呕吐，我浮肿，肿胀，肥胖，我一直都很疲惫。我的脸色就像人们身体很不舒服时那样苍白。
我母亲有个朋友读过你的书《4小时的身体》。她建议我试试低碳水化合物饮食法。起初我很不情愿，因为我真的失去了希望。但后来我发现我已经没有什么可失去的了……
在开始节食后的3个月内，我的ALT和AST都达到了100多。我的医生对这种饮食法持怀疑态度，但告诉我要坚持下去，因为我的结果是五年来第一次有积极的迹象。
6个月内我的ALT和AST恢复正常。
我的医生说，他从来没有见过有人像我一样，从那种数字和疾病中“恢复”过来。
他买了你的书。
我真的相信，我说你的饮食救了我的命，这不是夸大其词，也不是夸张。字面上。
谢谢，虽然这两个字听起来还不够……
难道是水果正在杀死我们吗?我现在每天只吃高脂肪、中等蛋白质和极少量的碳水化合物。蔬菜可以吃，但水果不能吃了。
请多谈谈去氨加压素
Faith in humanity restored! I’m very glad about your movement against the disease. As much as I want to help financially, I can’t but I will surely spread this blog to create more awareness. A lot of people would love to support guys and organizations like yours! Thumbs up! God bless!
我认为在NAFLD中有几个因素在起作用，它们很可能是微妙和矛盾的，就像健康和营养领域的大多数事情一样。因此，我的每一个想法当然更可能是错的而不是对的。我只是想下来找点想法。
首先，我想说肥胖本身是一个潜在的致病因素，因为肥胖对人体来说是一种固有的压力环境。换句话说，导致肥胖的原因可能不是过错(来自任何来源的卡路里太多)，而是肥胖本身。也就是说，糖并没有什么不好，只是它很容易过量摄入，从而导致肥胖。所以，这里的解决方案是，不要妖魔化任何特定的食物，而是让人们意识到他们实际上吃了多少卡路里，这样他们就可以相应调整。
其次，我和其他人(Paul Jaminet)已经注意到，并将肝脏问题与猪肉消费(肝硬化、nafld)联系起来。保罗认为是猪肉中含有病原体，但我不这么认为。猪肉脂肪中花生四烯酸的浓度是所有食物中最高的，而花生四烯酸在人体内很容易转化为血栓素。血栓素与许多肝脏疾病、血液灌注等有关。
总之，这是我的一些想法。如果你想学习，请告诉我，我可以提供。
我完全同意。该组织希望通过其研究对现有文献做出哪些重要的新贡献?
非常漂亮的文章，非常感谢
有趣的是，我听乳腺癌肿瘤学家说过同样的话，“自70年代以来，生存率就没有改变过”。今天的肿瘤学如此不精确，就像在昏暗的月光下瞄准兔子一样。非常不准确，更多的是希望和祈祷，而不是“这有很大的机会帮助你”。
从表面上看，肿瘤学是一个奇怪而令人不安的世界。
完全错误——乳腺癌的存活率比70年代要高得多。“可能在乳腺癌中存活至少10年的女性比例从不足40%跃升至77%。”http://www.theguardian.com/science/2010/jul/12/cancer-survival-rates-doubled
这个博客鼓励这种反医疗的无稽之谈，这让我很难过。我一直很尊重阿提亚医生，但这种东西让我恶心。
鹅肝酱是将含糖溶液强行灌进它们的胃里制成的。那么我们从这些知识中得到了什么呢?我们的肝脏不也是这样吗?这都是食品行业和医生们的好意!
我从来没有听过医生或食品行业强迫我吃含糖溶液，也从来没有听过医生说“你知道，我们需要吃更多的糖”。我们都被告知糖摄入过量有害。虽然发现果糖可能导致脂肪肝可能是一个新的发现，但总的来说，糖从来没有被鼓励过。这是我们人民的选择。你所能做的就是告诉他们最新的危害，并希望人们改变他们的习惯。但在医生一直正确的情况下诋毁他们是不负责任的。这就是为什么有这么多反疫苗者。
对于4HB社区有人推荐bacrac来缓解背痛吗?
[主持人:链接被删除]
社区使用什么产品?
谢谢
多亏了这篇文章，我对这种疾病并不了解。但是我想人们真的应该注意他们的饮食。我们并不知道这些饮料是由什么制成的。只喝水和吃新鲜蔬菜要好得多。我希望你们能尽快找到解药。
嗨，大家好——我希望大家能对四小时减肥法所允许的食物有一些明确的规定。在过去的两周里，我已经减掉了近5公斤，我认为我一直在认真地减肥。我哥哥也在节食，他认为我在作弊，因为我每天午餐吃两块这种面包[主持人:链接删除]。我明白这很好，因为没有什么东西是“白色的”，面包本身说它是“慢速燃烧的碳水化合物”。是我出轨了还侥幸逃脱，还是面包阻碍了我?
在一些CT扫描中，我发现我患有严重的脂肪肝，与我的癌症无关。化疗后，我放弃了糖(4小时身体)，开始服用livatone。3个月的检查显示我肝上的脂肪减少了。6个月的检查就没了。其他肝脏和胆囊的问题也都解决了。体重下降了50磅。
老实说，我完全同意你的看法。
令人印象深刻，蒂姆。我肯定是有贡献的。
嗨,蒂姆,
每周工作3小时是什么时候?这4个小时的苦差事快把我累死了
在过去的40年里，癌症的10年生存率翻了一番。完全与科学研究有关
我同意你的观点，蒂姆。
那么这个100万美元的研究结果是什么呢?