灵感来自于四小时厨师在美国,创业公司Maptia(即将上线)的友好员工们制作了这张有趣的世界各地口味的排印地图。你可以点击这里下载一个大版本。
除了地图,这篇文章还展示了36个简单的食谱和来自地图上36个地区的口味组合……
Maptia他雄心勃勃地计划重新构想地图。他们想让每个人都能轻松地绘制出自己生活和周围地方的美丽地图。
进入Maptia
在摩洛哥,在马普提亚总部的厨房里,有一个有点破旧的副本四小时厨师——因为用得太频繁,有点歪了,还沾上了香料。
作为一个天生的地图迷,我们很喜欢蒂姆书中148-149页的风格和位置搭配。它们来自世界各地,从普罗旺斯的芳香香草(百里香、迷迭香和鼠尾草)到印度尼西亚的甜辣口味(日本酱油、红糖、花生和辣椒)。蒂姆分享了我们最喜欢的食谱之一,基于另一种搭配,是炒鸡蛋,混合大蒜、孜然和干薄荷,美味可口东北非洲麻花.
的食谱
对于那些更爱冒险的美食爱好者,我们联系了一些我们最喜欢的厨师和美食博主,收集了蒂姆在上述风味地图上列出的所有地方的食谱。
感谢所有花时间分享食谱的人,从令人垂涎的正餐到诱人的甜点。让你快速体验一下光谱(双关语)——我们什么都有夏新Peerbhai他奶奶自制的咖喱鸡来自印度的食谱,而来自更温和的欧洲气候,我们有传统的诺曼底苹果挞通过实施麦克唐奈.
如果你现在饿了,收藏这一页,这样你可以稍后回来做这些食谱……你可以在厨房里环游世界。
以下是36种不同口味的组合!
1.尤卡坦半岛(地图|传统Sopa de Maiz共享的莎拉麻醉品他告诉我们:“这道汤是我最喜欢的汤之一,同时有这么多种美味。淋上一点酸橙汁是最棒的。”
2.墨西哥(地图) |自制塔科德利风格的萨尔萨舞通过Tribeza-感谢诺亚·卡根为了建议!
3.印度(通用)(地图自制的咖喱鸡从夏新Peerbhai
4.印度北部(地图) |大蒜鸡通过Prerna辛格他说:“你不需要急着去超市或印度杂货店买做这道菜的食材。这很简单!你只需要鸡肉和大量的大蒜,以及一些基本的材料,比如柠檬和你香料架上的任何东西。”
5.印度南部(地图美味简单南Khatai烤的Tanvi斯利瓦斯塔瓦
6.孟加拉(地图) |孟加拉风格的Aloo Dum从阿卡纳Doshi
7.中东(地图又快又好吃爸爸错过从卡拉Eisenpress
8.北非(地图) |哈里萨火鸡肉丸通过丽迪雅Walshin
10.东非?(地图) |鸽子豌豆加温和的椰子咖喱通过Sukaina
13.希腊(地图)|希腊烤干酪辣味玉米片从阿什利·罗德里格斯
14.意大利(地图)|意大利面配新鲜的软面条通过琳赛和泰勒
15.意大利北部(地图)|凤尾鱼油番茄饼从妮可Gulotta
16.意大利南部(地图)|Arancini Di Riso通过Natkin迈克尔
17.法国(地图)|壮观的烤蒙特奖。奶酪从大卫Lebovitz
18.法国南部(地图)|老式的Merveilles通过咪咪Thorisson
24.欧洲北部(地图) |瑞典Kalops?从金伯利Killebrew
27.尼泊尔(地图) |Sekwa Chara(尼泊尔烤鸡)通过很棒的菜
28.泰国(地图) |泰式虾饼从Leela都Punyaratabandhu
29.越南(地图)|牛肉河粉汤面从安德里亚阮通过乔迪•Ettenberg
30.老挝(地图) |老挝辣牛肉沙拉通过凯瑟琳Foshko通过维多利亚Frolova
31.日本(地图令人垂涎章鱼烧从Stephane Lemagnen她说:“这是我在大阪最喜欢的街头小吃。”
33.韩国(地图) |香蒜香豆腐通过亚历山德拉•斯塔福德他说:“这种热乎乎的豆腐既健康又令人满意,几乎不用花什么钱准备,10分钟就能做好,非常美味。”
36.广州(地图) |叉烧(叉烧)通过戴安娜Kuan他认为:“叉烧和云吞面汤一样,是广东人对人类最大的贡献。”
还有一个迷你烹饪挑战(只是为了好玩)
谁分享最有趣或不寻常的食谱(附照片或视频)本周日(3月24日)下午5点将收到我们原来的手绘印刷地图上面的一次性墙壁印刷。
你提交的食谱可以是一个家族代代相传的食谱,也可以是你自己在厨房里的一次实验。为创造力加分!
下面是它的工作原理:
1)把你的食谱和随附的照片或视频(也许是6秒的Vine快照?)发布到网上某个地方。
2)在推特上把你的投稿地址(以及出处)发到@Maptia和@tferriss,并确保加上#RTWflavors的标签。
3)请务必在本周日(3月24日)下午5点之前在推特上发布您的投稿。
经验法则:
-食谱必须来自(或受到)上面照片中列出的36个地方之一。
-它必须是一个原创的食谱,或者你自己对现有食谱的扭曲。不侵犯版权或其他知识产权。
-照片或视频必须是你自己的,必须是你提交的食谱。
一旦截止日期(太平洋时间3月24日(星期日)下午5点)过去,我们将选出提交了最有趣或最不寻常的食谱的人,并将印刷体风味图的一次性打印发送给他们。我们还将在我们的Maptia博客.
我们很高兴尝试你的一些食谱,看看你的烹饪想象力把你带到了世界的哪个角落……祝你好运!
附赠:风味组合照片
有了蒂姆所写的不同口味的多样性和颜色,我们决定有什么更好的方法来激发人们在烹饪中使用它们的灵感,而不是为地图上的每个地方和每种口味制作一张照片。他们是:
(图片来源在这里)
世界杯彩票app开云是一个世界上最受欢迎的播客,下载量超过9亿次。它曾三次被选为“苹果最佳播客”,它经常是所有苹果播客中排名第一的访谈播客,并多次在40多万播客中排名第一。想要免费收听之前的任何一期节目,请点击查看这个页面.
Tim,我已经知道这将是我在浏览器中收藏的最常访问的4HWW博客文章之一。
作为一个非常热衷于尝试制作世界各地菜肴的人,我发现这样的材料完全令人着迷。
更重要的是,你分解地区和文化烹饪趋势的方法是无价的。
谢谢分享,我很高兴能把其中一些食谱付诸实践。谁知道呢,也许我的袖子里有一两件东西可以和你分享!
最好的问候,
EVO
感谢你的评论,EVO!玩得开心,分享你的成果!
对于维达,
蒂姆
蒂姆,我在听你和乔·罗根的一个旧播客,我有一个关于CKT饮食的问题。特别是你说果糖在补充葡萄糖时不是碳水化合物的好来源,这是为什么呢?我主要遵循旧石器饮食,不吃太多谷物,但喜欢水果,所以我对此很好奇。谢谢你的宝贵时间!
MRB
第一个想法——是的!好主意!
转念一想——提交地图?在肯塔基州中部,我们有许多有机农场和在当地市场销售的食品企业。也有当地最受欢迎的食物和食谱。那季节性方面呢?蘑菇、草料蔬菜等。
我一直在分享你的书和想法:)
谢谢你!和启发:)
桑德拉
嘿,难道没有提到英国吗?我们不再是灰色的了!上周我妈妈做了很重的蛋糕(包括猪油和肉桂),种子蛋糕(有香菜籽),我们一直在吃奶酪三明治,里面有洋葱酸辣酱和自制的火箭,辣椒味的薯片,鸡肉tikka,我几乎在所有东西里都放了大蒜。哦,我感冒了,所以我用一片生姜根和一些肉桂在柠檬汁、蜂蜜和水里煮“茶”。
马普提亚的伙计们欢呼雀跃。很高兴看到你在Techstars的那些日子以来取得了进步。
蒂姆,谢谢你对Maptia的支持。我也是四小时大厨的忠实粉丝。我不停地做鸡肉酱,吃生菜。
谢谢你的评论,曼尼,我们很高兴蒂姆发布了这张地图。我们做得很开心
现在我们正在努力工作,为我们在一个月左右的发布做准备-希望你一切都很好。
在摩洛哥很难买到培根,但当我们找到一些时,我们很期待尝试一下培根浸泡的波旁威士忌!
蒂姆,
我有4小时厨师,我喜欢它!!我很高兴看到你用这样的文章和博客文章加入了我的魔术包。
完全喜欢它;继续写博客,继续工作!
达伦·麦克
多么棒的一篇文章——一个非常有用的信息图表!
嗨,蒂姆!
喜欢你的生活和你所有的旅行。
我是你的书和博客的忠实粉丝。他们每天都激励着我,让我的生活变得更好。
我想我从来没有在你的博客或书中读过任何关于波多黎各的东西。
作为一个土生土长的波多黎各人,我很乐意带你参观我们的食物、文化和令人惊叹的景点,这些地方会让你觉得你在另一个星球上。
为什么是波多黎各?
-不需要美国护照
-靠近美国
-美国货币
神奇的食物
神奇的活动
神奇的人
和当地人一起去更好。否则你就会被困在旅游陷阱里。
Pasión Vida!
里卡多
很棒的帖子,很棒的想法。我看到原来欧洲东西线的中间有个大洞。我可以告诉你,由于地形的影响,仅次于意大利(克罗地亚)的烹饪分为三种类型。辣椒粉似乎在这三个方面都很重要。我从我祖母那里(前南斯拉夫/现代克罗地亚)知道这是真的。一个柠檬。虽然我不能举很多关于我头脑的例子,但如果你仔细看,它们就在那里。快速浏览一下http://foodgawker.com是一个快速的概述,可能有助于这如果你感兴趣。希望这能有所帮助。欢呼。
非常酷的地图。人们常常忘记食物在旅行中的重要性。生活在美国很奇怪,所有这些食物都进来了,却不知道这些味道和食物来自哪里
巴基斯坦在地图上被遗漏了,真是太遗憾了!这是一个多么棒的概念!
148-149页就值回票价了。
多么有趣的世界风味集合啊。我喜欢你把所有东西都创造性地组合在一起。很难选出我最喜欢的是什么,尽管我已经尝试过你在这里推荐的一些美味的亚洲菜。我当然希望你有一天能在你的全球探索中加入菲律宾菜。这是我个人最喜欢的。谢谢分享!祝你一切顺利!
不只是巴基斯坦失踪了:)。我认为分享和完成这段经历是我们的责任,不是吗?
@EVO:完全同意
@开云体育最新官方入口网站查询Tim Ferriss:惊人的想法,饥饿的眼睛的伟大概念
作为澳大利亚人,我们并不以自己的菜肴或香料而闻名。我们受到了包括亚洲和美国在内的世界各地的很大影响,所以很高兴看到这些组成我们文化和食物的“成分”被如此漂亮地展示出来。
蒂姆,你的帖子总是让人惊叹,你是我的顶级生活黑客/生活导师,美国的军事预算领先其他国家,哈哈。非常感谢另一篇精彩的文章!要知道我买了你生产的每一本书和产品,我总是发现自己因为我的结果而把你推荐给每个人(我妈妈*喜欢*慢碳水化合物饮食),博客是我经历过的最好的剩余投资。
欢呼,
李(澳大利亚阿德莱德)
附注:我的生意即将起飞(培训dvd的利润率也不低),我希望我能很快成为你的一个很好的证明=)
加勒比海?!
我喜欢这个世界风味地图的概念。我最喜欢住在纽约的事情之一就是在一个城市里有各种各样的民族食物!
YUM !我喜欢主题烹饪这个主意。我的家人试图每周做一次来自另一个国家的地道饭菜。
是时候上场了....接受烹饪挑战。
这听起来很有趣!希望参加!
哦,天哪,光是看着这些令人惊叹的颜色,我就流口水了!感谢所有这些令人惊叹的食谱,这是一种打破我们常规口味的好方法,扩大我们的烹饪视野。
迫不及待地想看到古巴和拉丁/南美洲也加入进来!
我都流口水了!!
不错的收藏,然而,一个世界风味是不完整的,没有诱人的加勒比风味,以诱人的美味佳肴而闻名。例如,牙买加烹饪是超级美味的美味!
这些都是杀手级食谱!我真的很兴奋能尝试其中的一些。来自印度北部的蒜香鸡看起来不可思议,这可能是我明晚的晚餐!
彩色的区域是否代表这些香料和草药的来源或基地?我不明白为什么有这么宽的灰色区域。
我也想知道,达瑞尔。好问题。
伟大的时间。我非常的兴奋。我刚为我未婚夫的生日订购了一大批在普通杂货店里通常找不到的香草和香料。我们会有很多乐趣尝试不同的菜肴!
这是我的参赛作品,只是为了好玩=)
这道美味的香蒜沙司羊乳酪意大利面配鲑鱼和西葫芦,让我妻子融化了=)
享受吧!
感谢布莱恩的食谱提交-看起来很好吃!提供视频也会加分
谢谢Jonny,我为这个比赛做了这个视频,很高兴你喜欢它=)
蒂姆,你真是个传奇。我一直在澳大利亚关注你的东西,希望有一天能见到你……这个帖子太棒了!今晚我要在这里为晚餐寻找一些灵感!我喜欢豆腐的样子!
现在,澳大利亚在这个名单上的什么地方?
蒜味鸡看起来很棒,我知道晚餐要做什么。伟大的博客文章蒂姆!
灰
不错的文章,蒂姆,期待着尝试这些伟大的想法!
希腊留下灰色??在我们教了世界那么多烹饪课之后?拜托,伙计们,你们可以做得更好!
很棒的帖子,谢谢
http://freakycurry.blogspot.com/2013/03/participate-in-mini-culinary-challenge.html
我的提交! . .享受
我喜欢尝试不同的口味,也喜欢学习其他国家的新口味。
这里有一些很棒的想法,我一定会尝试的。
谢谢你!
马普提亚看起来很有趣。你知道他们将如何利用他们的服务赚钱吗?
食谱看起来很棒!它们让我怀念起日本、泰国、孟加拉国和中国。:)不过,真希望有一些台湾食谱。: (
这些看起来很棒,但是美国香料在哪里?
我买了4小时健身,我很喜欢!
蒜蓉鸡——这正是我喜欢的烹饪方式,不太注意购物清单,严格遵守食谱。我有一个基本的知识,什么是最好的搭配,我很少遵循食谱,从来没有收到过抱怨。
这样你也可以根据自己的喜好调整食物中的脂肪和碳水化合物含量。
培根很好,但是大蒜更好!
- - - - - -约翰
秘鲁在地图上的什么地方?
伙计,你需要更多的印尼食谱!!至少有5种不同的食物类型,这个国家和美国一样宽。
哇,这些都是很棒的食谱。最近我一直很想吃辣的食物,所以我选择了自制咖喱鸡和大蒜鸡来尝试。食材看起来也很健康。收藏起来以备将来参考。我猜很快就会有另一篇关于食谱赢家的文章。期待。
出色的工作和出色的视觉效果,但我也想在地图上有巴基斯坦。我们这里有一些很棒的菜系,甚至比印度菜还好吃。
嗨,蒂姆,我最近买了四小时厨师,觉得很神奇。
鸽子实验有什么新进展吗?你有没有检测过毒素水平来证明食用城市鸽子是否安全?
多么棒的文章和信息图。我期待着尝试这些很棒的食谱!谢谢!
一篇非常有趣的文章!
这是一个多么棒的博客帖子的想法,喜欢这个地图!遗憾的是我错过了比赛,我主要吃旧石器时代的食物和所有生的或发酵的食物,我一直在尝试Maison Terre的有机草药和香料,所以我肯定会有一个独特的参赛作品。=)
蒂姆,
你知道我在哪里可以读到关于辛辣食物的起源吗?我的理解是,即使它属于过去人们居住附近的植物,它更多的是与资源匮乏的人们的食物有关。原因是为了掩盖他们过去吃的食物的味道。
谢谢,我。
好文章,好食物。
感谢分享!
那牙买加呢牙买加姜,荔枝和咸鱼?
我不断回到这篇文章-它是美妙的,谢谢你!
多么精彩的博客,非常感谢你提供的信息
梨蜜太好吃了!我已经做了几个月了,这是我的最爱,很喜欢。
我们需要让更多的人爱上健康的生活方式。
爱,
安德鲁·盖茨
好文章
帖子提供的非常有用,谢谢
这个想法很好,但是,为什么中欧的大片地区都是空的?一点味道都没有?此外,芬兰并不是一个真正的辣椒粉之国,更喜欢莳萝和土豆配上厚厚的奶油。
谢谢你的美味食谱